Meilleures montres intelligentes

Les protéines constituent la base matérielle de la vie et une partie importante des tissus humains. Toutes les manifestations de la vie sont essentiellement l’incarnation de la fonction des protéines, la vie ne peut donc pas se passer de protéines. Les dix aliments suivants sont tous des aliments riches en protéines de haute qualité, et ils peuvent être complétés régulièrement en temps normal !

1. Oeufs

Les œufs sont riches en nutriments et sont des aliments à haute valeur nutritionnelle. La teneur en protéines des œufs est d'environ 13 % et la composition en acides aminés est très proche des besoins du corps humain. Elle peut généralement être utilisée comme protéine de référence pour l’évaluation des acides aminés. Les œufs contiennent une gamme complète de vitamines et de minéraux comme le calcium, le phosphore, le fer, le zinc, le sélénium, etc. sont également très riches. Il est recommandé aux personnes en bonne santé de manger un œuf par jour, y compris le blanc et le jaune.

2. Lait

Le lait est riche en nutriments, proportionné, facile à digérer et à absorber, et peut fournir des protéines de haute qualité, de la vitamine B1, de la vitamine B2 et du calcium. Le lait étant un aliment liquide à haute teneur en eau, sa teneur en protéines n'est que de 3 %. Mais d'une part, la proportion d'acides aminés essentiels dans le lait répond aux besoins du corps humain, et c'est une protéine de haute qualité. En revanche, le lait est agréable à boire et peut facilement atteindre plusieurs centaines de grammes. Le lait est donc une source très importante d’aliments protéinés.

Il existe de nombreux types de produits laitiers, les plus courants étant le lait liquide, le lait en poudre, le yaourt, le fromage, etc. Le yaourt est fermenté et le lactose, les protéines et les graisses sont partiellement décomposés. Les personnes intolérantes au lactose peuvent essayer de boire du yaourt au lieu du lait. Il est recommandé à chaque personne de consommer 300 grammes de lait ou de produits laitiers équivalents à 300 grammes de lait par jour.

3. Poisson

Le poisson est riche en protéines, lipides, vitamines et minéraux. Sa teneur en protéines est d'environ 15 à 22 %. Il contient divers acides aminés nécessaires au corps humain, notamment riches en leucine et en lysine, qui sont des protéines de haute qualité. Les fibres musculaires du tissu musculaire du poisson sont fines et courtes, le tissu est doux et tendre et il est plus facile à digérer que la viande de bétail et de volaille. Le poisson est riche en acides gras polyinsaturés n-3 (DHA et EPA), une consommation modérée est bénéfique pour réduire les risques d'hyperlipidémie et de maladies cardiovasculaires. L'apport quotidien recommandé en produits aquatiques pour les adultes est de 40 à 75 grammes.

4. Crevette

Les crevettes ont une valeur nutritionnelle élevée et sont riches en protéines, vitamines A, B1, B2, niacine, calcium, phosphore, fer et autres ingrédients. Sa teneur en protéines est d'environ 16 à 23 % et sa teneur en matières grasses est faible et principalement constituée d'acides gras insaturés. Les crevettes sont riches en magnésium, qui joue un rôle important dans la régulation de l'activité cardiaque ; ses riches vitamines, son calcium et ses phospholipides constituent des compléments nutritionnels particulièrement intéressants pour les enfants et les femmes enceintes.

5. Poulet

La teneur en protéines du poulet est d'environ 20 %. La viande de poitrine de poulet est une source de protéines préférée pour de nombreuses personnes en forme et en développement musculaire. Sa teneur en matières grasses est faible et il contient également plus d'acides gras insaturés, notamment l'acide oléique et l'acide linoléique. Il contient une variété d’acides aminés bénéfiques pour la digestion humaine et constitue également une source importante de minéraux tels que le cuivre, le fer et le zinc, ainsi que de vitamines B et de vitamines liposolubles. De plus, le poulet est riche en phospholipides, qui jouent un rôle important dans le développement humain.

6. Canard

La valeur nutritionnelle de la viande de canard est similaire à celle du poulet. La teneur en protéines de la viande de canard est d'environ 16 %, principalement des protéines sarcoplasmiques et de la myosine, l'autre partie est constituée de protéines interstitielles, qui contiennent du collagène et de l'élastine solubles dans l'eau, en plus d'une petite quantité de gélatine, le reste est de l'azote non protéique. Il y a plus d'extraits azotés dans la viande de canard que dans la viande de volaille, la viande de canard est donc délicieuse. La viande de canard est une viande qui contient plus de vitamines B et de vitamine E. La teneur en potassium de la viande de canard est relativement élevée et 100 grammes de parties comestibles atteignent près de 300 milligrammes.

7. Boeuf maigre

La protéine du bœuf maigre est généralement supérieure à 20 %. La composition en acides aminés de la protéine de bœuf est proche des besoins du corps humain, la proportion est équilibrée et le corps humain peut l'absorber et l'utiliser fortement. La teneur en matières grasses du bœuf est inférieure à celle du porc et du mouton, soit environ 10 %. De plus, la viande de bœuf est également riche en minéraux (potassium, zinc, magnésium, fer…).) et des vitamines B, dont la niacine, la vitamine B1 et la riboflavine.

8. Agneau maigre

La teneur en protéines du mouton maigre est d'environ 20 % et la teneur en minéraux du mouton est riche, parmi lesquels la teneur en cuivre, fer, zinc, calcium et phosphore est supérieure à celle de nombreuses autres viandes. Le rapport entre les acides aminés essentiels adultes et le total des acides aminés contenus dans le mouton est supérieur à 40 %. C'est un aliment protéiné de haute qualité et présente un taux d'absorption et d'utilisation élevé par le corps humain. Le mouton est généralement plus riche en lysine, arginine, histidine et thréonine que les autres viandes.

9. Porc maigre

La teneur en protéines du porc maigre est d'environ 20 % et la composition en acides aminés essentiels est proche des besoins du corps humain. Le porc est riche en phosphore, potassium, fer, magnésium et autres éléments, et constitue une source importante d'éléments minéraux nécessaires au corps humain. Le porc contient des traces de vitamines hydrosolubles. Il est recommandé de consommer au total 40 à 75 grammes de viande de bétail et de volaille par jour.

10. Soja

Le soja comprend le soja, les haricots noirs et les haricots de Lima. En tant que seule protéine végétale de la liste, le soja est riche en protéines de haute qualité, en acides gras insaturés, en calcium, en potassium et en vitamine E. La teneur en protéines du soja est d'environ 30 à 40 %. La composition et la proportion d'acides aminés essentiels sont similaires à celles des protéines animales et sont riches en lysine, qui manque aux protéines des céréales. C'est un aliment naturel idéal complémentaire aux protéines de céréales.